황태콩나물밥 레시피

이 요리, 이런 요리예요

황태콩나물밥은 불린 쌀에 황태와 콩나물을 함께 얹어 지은 뒤 간장 양념장을 곁들여 비벼 먹는 한 그릇 요리예요. 황태의 담백한 감칠맛이 콩나물과 함께 밥에 배어들면서 재료는 단순하지만 든든하고 건강한 한 끼가 완성되고, 밥물을 평소보다 조금 적게 잡아야 콩나물에서 나오는 수분까지 고려해 고슬고슬하게 지을 수 있어요. 황태는 잘게 찢어서 올려야 밥과 함께 뜸이 들면서 감칠맛이 골고루 퍼지고, 간장과 고춧가루, 다진 마늘로 만든 양념장에 참기름과 깨소금을 더해 비벼 먹으면 고소함이 확 살아나서 입맛 없는 날이나 간단하게 한 끼를 해결하고 싶은 날 만들기 좋은 메뉴예요. 쪽파를 듬뿍 올리면 향긋함이 더해지고, 양념장의 고춧가루 양을 줄이면 아이들도 부담 없이 먹을 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 간장
• 고춧가루
• 깨소금
• 다진마늘

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 한끼식사
• 건강식
• 한식
• 국물요리

레시피 영상이 1개 있어요

• 간단하지만 맛있는 *황태콩나물밥* 만들어보세요~

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