호박잎쌈 레시피

이 요리, 이런 요리예요

부드럽게 쪄낸 호박잎에 강된장을 곁들여 먹는 여름철 대표 쌈 요리예요. 호박과 무, 고추, 대파, 버섯을 넣어 구수하게 끓인 강된장이 이 요리의 핵심으로, 된장과 고추장을 배합해 짭짤하면서도 깊은 감칠맛을 내는 것이 특징이에요. 호박잎이 나오는 제철에 넉넉히 준비해서 저장해두면 계절이 끝난 뒤에도 오래 즐길 수 있어요. 항암과 항산화 효능이 있다고 알려진 호박잎은 섬유소와 비타민이 풍부해 다이어트 식단으로도 좋고, 구수한 강된장과 함께 먹으면 자연스럽게 밥을 적게 먹어도 든든한 포만감을 느낄 수 있어요. 강된장에 들기름을 더하면 고소한 향이 한층 살아나고, 조청으로 은은한 단맛을 더해도 잘 어울리며 강된장은 한 번에 넉넉히 만들어 다른 쌈채소와도 두루 활용할 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 고추
• 고추장
• 대파
• 된장

이런 테마의 요리예요

• 야식
• 한끼식사
• 한식

레시피 영상이 1개 있어요

• "호박잎쌈 & 강된장" - 지금이 내년 여름까지 먹을 호박잎을 준비할 때!!! pumpkin leaf Wraps & Soybean Paste Sauce

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비슷한 레시피도 준비돼 있어요

• 강된장
• 된장찌개
• 갈치조림
• 두부조림
• 제육볶음
• 참치짜글이