현미떡국 레시피

이 요리, 이런 요리예요

현미로 만든 떡국떡에 새송이버섯과 당근, 호박을 더해 담백하게 끓여내는 건강한 떡국이에요. 새송이버섯을 참기름에 먼저 구워 향을 살린 뒤 멸치 다시육수에 국간장으로 슴슴하게 간을 맞추는 것이 특징이고, 일반 흰 떡국보다 현미떡을 사용해 혈당과 뱃살 관리를 신경 쓰는 분들에게 특히 잘 어울리는 메뉴예요. 계란지단과 김가루, 깨를 고명으로 올리면 색감과 고소한 향이 살아나고, 대파는 맨 마지막에 넣어야 향긋함이 잘 살아있어요. 명절이나 새해 첫 끼로 챙겨 먹기 좋고, 평소보다 가볍게 먹고 싶은 아침 식사로도 부담이 없어요. 새송이버섯이 없다면 표고버섯이나 느타리버섯으로 대체해도 무난하고, 만두를 함께 넣으면 더 든든한 한 그릇이 돼요.

이런 재료가 필요해요

• 계란
• 국 간장
• 김
• 깨

이런 테마의 요리예요

• 국물요리
• 건강식
• 한식

레시피 영상이 1개 있어요

• 당뇨와 뱃살 걱정 덜어주는 ㅎㅁ ㅅㅅㅇ 떡국 해드세요~

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