햄볶음 레시피

이 요리, 이런 요리예요

통조림 햄과 신김치를 고추장 베이스 양념으로 매콤하게 볶아내는 밥도둑 반찬이에요. 명절 선물로 쌓인 통조림 햄을 활용하기 좋은 메뉴로, 고추장과 굴소스, 설탕, 맛술을 섞은 양념에 고춧가루를 더해 얼큰하고 감칠맛 나는 맛을 내는 것이 포인트예요. 신김치와 함께 볶으면 새콤한 맛이 매콤함과 잘 어우러지고, 다진 마늘로 향을 더한 뒤 참기름과 통깨를 마지막에 넣으면 고소한 향이 살아나요. 밥반찬이 마땅치 않을 때나 흔한 김치찌개에 살짝 질렸을 때 색다르게 만들어보기 좋고, 밥 두 공기는 거뜬히 비울 만큼 자극적인 감칠맛이 특징이에요. 신김치가 부족하면 배추김치로 대체해도 되고, 청양고추 양으로 매운맛의 강도를 조절할 수 있으며 후추를 여러 번 뿌리면 잡내 없이 개운해져요.

이런 재료가 필요해요

• 고추장
• 고춧가루
• 굴소스
• 맛술

이런 테마의 요리예요

• 밑반찬
• 한식

레시피 영상이 1개 있어요

• 온 가족이 사랑할 수밖에 없는 밥도둑 반찬!

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

비슷한 레시피도 준비돼 있어요

• 감자조림
• 두부조림
• 볶음김치
• 새송이버섯볶음
• 순두부찌개
• 어묵볶음