한우사골 도삭면 레시피

이 요리, 이런 요리예요

진한 한우사골곰탕에 만두피를 도삭면처럼 길고 불규칙하게 잘라 넣어 만드는 국물 요리예요. 밀가루 반죽부터 밀 필요 없이 시판 만두피로 면을 대신하니 조리 시간이 크게 줄어드는 게 매력이에요. 팔팔 끓는 사골국물에 만두피를 넣어 익히고, 풀어둔 계란을 부드럽게 둘러 몽글몽글한 계란꽃을 만든 뒤 송송 썬 쪽파를 올려 마무리해요. 진한 국물 맛에 쫄깃한 면발과 폭신한 계란, 향긋한 쪽파가 어우러져 든든한 한 그릇이 완성돼요. 야근하고 늦게 들어온 날이나 해장이 필요한 아침, 재료 손질할 기운조차 없는 날에 특히 잘 어울려요. 사골곰탕이 없다면 시판 소고기 육수나 곰탕용 육수팩으로도 비슷하게 낼 수 있고, 만두피 대신 얇게 민 칼국수면이나 우동사리를 짧게 잘라 써도 무리 없어요. 계란은 넣자마자 젓지 말고 잠깐 두었다가 저어야 국물이 탁해지지 않고 깔끔한 맛을 유지할 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 계란
• 만두피
• 쪽파
• 한우사골

이런 테마의 요리예요

• 면요리
• 국물요리
• 간편식
• 저녁식사

레시피 영상이 1개 있어요

• 5분 만에 완성하는 한우사골 도삭면! (초간단 레시피)

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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