팽이버섯덮밥 레시피

이 요리, 이런 요리예요

팽이버섯과 계란만으로 오 분 안에 완성하는 초간단 덮밥으로, 유지어터 식단을 챙기는 분들 사이에서 인기 있는 가벼운 한 끼예요. 마늘과 에리스리톨, 간장으로 짭짤하면서도 은은한 단맛을 낸 뒤 계란을 풀어 넣으면 부드러운 소스가 완성돼요. 재료가 적고 조리 과정이 짧아서 자취생이나 혼밥족도 부담 없이 만들 수 있고, 오트밀밥이나 현미밥에 곁들이면 저칼로리 식단으로도 든든해요. 올리브오일에 마늘을 볶아 향을 낸 뒤 물을 부어 살짝 끓이면 팽이버섯의 감칠맛이 국물에 배어나면서 소스에 깊이가 더해지고, 파슬리가루를 뿌려 마무리하면 향과 색이 한층 산뜻해져요. 다이어트 중 간단한 한 끼가 필요한 분, 설탕 대신 대체 감미료를 쓰는 식단을 유지하는 분께 잘 맞아요. 에리스리톨이 없다면 소량의 설탕이나 알룰로스로 대체해도 비슷한 단맛을 낼 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 간장
• 계란
• 마늘
• 에리스리톨

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 한끼식사
• 채식
• 저칼로리

레시피 영상이 1개 있어요

• SUB) 590원 팽이버섯으로 초간단 한끼 만들어 먹어요. 유지어터식단#106

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

비슷한 레시피도 준비돼 있어요

• 두부조림
• 순두부찌개
• 굴전
• 김밥
• 꼬마김밥
• 돈까스