김밥 레시피

이 요리, 이런 요리예요

밥 위에 시금치, 당근, 계란지단, 우엉, 단무지 등을 올려 김으로 돌돌 말아내는 대표적인 한식 도시락 메뉴예요. 밥에 참기름과 소금으로 밑간을 하고 각 재료를 따로 볶거나 데쳐 준비한 뒤 김 위에 가지런히 올려 꾹꾹 눌러 말면, 씹을 때마다 다채로운 재료의 맛과 식감이 어우러지는 것이 매력이에요. 참치나 치즈, 스팸, 소고기 등을 더한 응용 버전도 다양해 취향에 맞게 속재료를 바꿀 수 있어요. 소풍이나 나들이 도시락은 물론 간단한 한 끼 식사로도 든든해서 아이 간식, 손님 접대 상차림에 두루 활용하기 좋은 메뉴예요. 우엉조림이 없다면 생략하거나 오이로 대체해도 무난하고, 게맛살 대신 참치나 남은 나물 반찬을 채워 넣어도 훌륭한 김밥이 완성돼요.