투움바파스타 레시피

이 요리, 이런 요리예요

아웃백에서 근무했던 경험을 살려 집에서 완벽하게 재현한 투움바파스타예요. 새우를 올리브유와 케첩, 고춧가루로 밑간해 매콤함을 더하고, 무당 생크림에 마늘파우더와 양파파우더, 치킨파우더, 베트남고추를 더해 크리미하면서도 알싸한 소스를 만드는 것이 특징입니다. 면수는 버리지 말고 챙겨두었다가 소스에 조금씩 더해 농도를 맞춰야 꾸덕하지 않고 부드럽게 완성돼요. 외식 메뉴를 집에서 저렴하게 즐기고 싶은 분께 추천드립니다. 치킨파우더가 없다면 소고기 다시다로 대체해도 비슷한 감칠맛을 낼 수 있습니다. 남은 소스는 밥에 비벼 리소토처럼 즐기거나 빵을 곁들여 찍어 먹어도 잘 어울립니다. 바게트 조각을 곁들여 소스를 찍어 먹으면 하나도 남기지 않고 즐길 수 있습니다.