토마토주스 레시피

이 요리, 이런 요리예요

토마토의 항산화 성분 흡수율을 높이기 위해 열을 가해 만드는 토마토 주스예요. 토마토를 삶은 뒤 바나나와 아몬드를 함께 갈아 지용성 성분 흡수를 돕는 버전과, 구운소금과 레몬즙, 올리브오일을 더해 짭짤하면서도 상큼하게 즐기는 버전이 함께 소개됩니다. 라이코펜은 열을 가하고 기름을 함께 섭취할 때 체내 흡수율이 높아진다고 알려져 있어 조리 방식이 특히 중요하고, 꿀과 얼음을 더한 시원한 생과일주스 버전도 있어 취향대로 선택할 수 있는 것이 특징이에요. 몸속 염증 관리나 간편한 아침 대용식을 찾는 분께 추천드립니다. 올리브오일이 부담스럽다면 생략하고 꿀만으로 단맛을 조절해도 됩니다. 아침에 한 잔씩 마시면 채소와 과일 섭취를 간편하게 챙길 수 있어 바쁜 일상에도 부담이 없습니다.