토마토 요리 레시피

이 요리, 이런 요리예요

양파와 토마토를 얇게 썰어 올리브오일과 식초, 파마산 치즈가루로 간단하게 무쳐내는 요리예요. 특별한 조리 없이 재료를 썰어 양념만 더하면 완성되는 것이 가장 큰 장점이고, 파마산 치즈의 짭짤한 감칠맛이 토마토의 산미와 잘 어우러져요. 양파는 미리 찬물에 담가 매운맛을 살짝 빼주면 씹었을 때 아삭하면서도 부담스럽지 않은 맛을 낼 수 있고, 빵과 함께 곁들이면 근사한 와인 안주로도 손색이 없습니다. 손님 초대 전 빠르게 준비할 안주가 필요하거나 가볍게 즐길 요리를 찾는 분, 재료를 최소화한 간단한 레시피를 원하는 분께 추천드려요. 파마산 치즈가 없다면 페타 치즈나 그라나파다노로 대체해도 비슷한 풍미를 낼 수 있습니다. 냉장고에 두고 다음 날 차갑게 먹어도 산미가 은은하게 배어들어 또 다른 매력을 느낄 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 소금
• 식초
• 양파
• 올리브 오일

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 디저트
• 간식

레시피 영상이 1개 있어요

• 토마토를 이렇게? 신박한데 대박 맛있음

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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