토마토 김치 레시피

이 요리, 이런 요리예요

토마토 김치는 냉장고에 남은 토마토와 부추를 활용해 만드는 색다른 김치예요. 토마토와 양파, 영양부추, 파프리카, 참나물을 큼직하게 썰어 준비한 뒤 고춧가루와 맛술, 국 간장, 다진 마늘, 매실청, 까나리 액젓을 섞은 양념에 버무리면 새콤달콤하면서도 칼칼한 김치가 완성돼요. 토마토의 수분과 새콤함이 양념과 어우러지면서 일반 배추김치와는 전혀 다른 상큼한 맛을 내는 것이 특징이에요. 참기름으로 마무리하면 고소한 향이 더해지고, 담근 지 얼마 되지 않아도 바로 먹을 수 있을 만큼 간이 빨리 배는 것도 장점이에요. 토마토는 너무 무르지 않은 것을 골라야 버무리는 과정에서 으깨지지 않고 모양이 살아있어요. 여름철 입맛을 돋우는 김치를 찾는 분, 토마토를 색다르게 소비하고 싶은 분께 추천해요. 파프리카가 없다면 오이로 대체해도 잘 어울려요.

이런 재료가 필요해요

• 고춧가루
• 양파
• 토마토
• 국 간장

이런 테마의 요리예요

• 야식
• 한식
• 전통음식
• 건강식

레시피 영상이 2개 있어요

• 냉장고에 남아있는 부추, 토마토 지금 당장 꺼내세요. 쉬워서 한 번 놀라고 맛에 두 번 놀라실 겁니다. [토마토 김치]
• 토마토! 이제 김치로 드세요!!! 세상에 없던 맛 보장

영상 2개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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