크래미전 레시피

이 요리, 이런 요리예요

크래미전은 재료 하나로 여러 종류의 전을 함께 즐길 수 있게 소개된 명절 전 요리예요. 크래미를 결대로 찢어 부추, 김, 깻잎과 함께 밀가루와 계란물에 버무리면 깻잎전과 어묵전 느낌을 동시에 낼 수 있는 반죽이 완성돼요. 소금과 후추로 슴슴하게 간을 하고 홍초와 원당, 물엿으로 살짝 새콤달콤한 소스를 곁들이면 느끼하지 않고 산뜻하게 즐길 수 있어요. 어묵을 더하면 씹는 맛이 한층 풍성해지고, 한 번에 여러 재료를 반죽에 섞어 부치기 때문에 명절처럼 전을 많이 부쳐야 할 때 시간을 크게 줄일 수 있어요. 여러 장을 한꺼번에 부쳐 냉장 보관해두면 다음 끼니에 데워 먹기도 편해요. 명절 전 준비가 부담스러운 분, 크래미 하나로 다양한 맛을 내고 싶은 분께 추천해요. 부추가 없다면 쪽파로 대체해도 비슷한 향을 낼 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 계란
• 김
• 깻잎
• 물엿

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 한끼식사
• 전통음식
• 한식

레시피 영상이 1개 있어요

• 재료 1개로 무려 3가지 전 !!! 만들어 봐요~ 깻잎전 크래미전 어묵전 추석전 명절전

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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