콩나물 요리 레시피

이 요리, 이런 요리예요

콩나물 요리는 콩나물에 부침가루와 밀가루 반죽을 입혀 청양고추와 함께 노릇하게 부쳐내는 색다른 콩나물 활용법이에요. 무치거나 볶는 방식에서 벗어나 전으로 부쳐내면 콩나물의 아삭한 식감이 반죽 속에서 살아있으면서도 겉은 바삭한 새로운 식감을 즐길 수 있고, 청양고추가 매콤함을 더해 심심할 수 있는 전 맛에 포인트를 줘요. 어묵이나 콩나물을 볶아 먹던 익숙한 방식 대신 부침 형태로 즐기면 아이들도 채소를 거부감 없이 먹을 수 있는 메뉴로 변신하고, 막걸리나 소주 안주로도 잘 어울려요. 반찬이 늘 비슷해 지겨울 때나 콩나물을 새로운 방식으로 소비하고 싶을 때 시도하기 좋고, 부침가루가 없다면 밀가루에 소금과 후추만 더해도 비슷한 반죽을 만들 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 밀가루
• 부침가루
• 소금
• 식용유

이런 테마의 요리예요

• 한끼식사
• 간편식
• 한식

레시피 영상이 1개 있어요

• 콩나물과 어묵은 볶지 마시고 이렇게 드세요! 간단하면서 새로운 콩나물 요리👍

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

비슷한 레시피도 준비돼 있어요

• 부추전
• 가지덮밥
• 감자전
• 굴전
• 김치전
• 동그랑땡