콩나물 두부 레시피

이 요리, 이런 요리예요

콩나물 두부는 데친 콩나물과 부친 두부를 양파, 대파와 함께 고춧가루와 진간장으로 매콤짭짤하게 무쳐내는 밥반찬이에요. 두부의 담백하고 부드러운 식감이 콩나물의 아삭함과 대비를 이루면서 씹는 재미를 더해주고, 홍고추와 청양고추를 더하면 칼칼한 매운맛이 살아나 자극적이지 않으면서도 깊은 맛을 낼 수 있어요. 참기름과 후추로 마무리하면 고소한 향이 배가되면서 다른 반찬 없이도 밥 한 그릇을 든든하게 비울 수 있는 맛이 완성돼요. 고단백 재료인 두부와 콩나물이 함께 들어가 영양 균형도 좋은 편이라 다이어트 식단이나 아이 반찬으로도 잘 어울리고, 만들기가 간단해서 반찬이 부족할 때 빠르게 곁들이기 좋은 메뉴예요. 두부 대신 유부를 사용해도 색다른 식감을 즐길 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 고춧가루
• 대파
• 두부
• 설탕

이런 테마의 요리예요

• 밑반찬
• 고단백
• 한식
• 간편식

레시피 영상이 1개 있어요

• 콩나물과 두부를 이렇게 만들면 순식간에 다른 반찬이 필요없는 요리가 완성됩니다! 평생 써 먹는 콩나물 두부 맛있게 먹는 방법

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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• 가지볶음
• 동그랑땡
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