치킨라멘 레시피

이 요리, 이런 요리예요

치킨라멘은 무설탕 두유를 베이스로 1분 만에 진한 육수를 완성하는 얼큰하거나 담백한 라멘이에요. 오랫동안 고아 만든 것 같은 깊은 맛을 짧은 시간 안에 낼 수 있는 것이 이 레시피의 가장 큰 매력이에요. 재료 포인트는 닭가슴살을 두반장과 다진 마늘, 고춧가루로 염지해 볶는 부분인데, 이렇게 양념한 닭고기가 담백한 두유 육수와 만나면 닭개장 느낌의 깊은 맛을 내줘요. 고추기름을 뿌리면 얼큰해지고 생략하면 담백한 버전으로 즐길 수 있어서 취향에 맞게 조절이 가능해요. 숙주나 청경채, 삶은 계란 같은 원하는 고명을 더해도 잘 어울리고, 닭가슴살 대신 닭다리살이나 간 돼지고기로 바꿔도 좋답니다. 면을 삶으면서 육수도 함께 끓이면 면이 붇기 전에 바로 먹을 수 있어요. 진하고 색다른 라멘을 집에서 즐기고 싶은 분들에게 추천해요.

이런 재료가 필요해요

• 고추기름
• 고춧가루
• 닭
• 두반장

이런 테마의 요리예요

• 국물요리
• 면요리
• 한식

레시피 영상이 1개 있어요

• 1분만에 만든 진한 육수로, 치킨라멘 만들기 :: 얼큰하게 또는 담백하게 국물맛 최고 :: Chicken Ramen, Ramen Recipe, Chicken Noodles

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