치킨너겟 레시피

이 요리, 이런 요리예요

치킨너겟은 퍽퍽해지기 쉬운 닭가슴살을 부드럽고 바삭한 너겟으로 만드는 레시피예요. 삶은 감자를 반죽에 함께 섞어 넣는 것이 이 레시피의 핵심 포인트인데, 감자 덕분에 너겟이 훨씬 촉촉하고 부드러운 식감을 유지할 수 있어요. 재료 포인트는 다진 양파와 대파, 마늘을 반죽에 섞어 향을 더하는 부분인데, 옥수수전분과 계란, 빵가루를 순서대로 입혀 튀기면 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 완성돼요. 곁들이는 갈릭치즈소스는 치즈와 마요네즈, 다진 마늘, 우유를 섞어 만드는데 청양고추를 다져 넣으면 매콤한 맛을 더할 수 있어요. 블렌더가 없다면 닭가슴살을 칼로 다져서 사용해도 되고, 빵가루를 묻힌 상태로 냉동 보관하면 오래 두고 먹을 수 있어요. 70퍼센트 정도만 튀겨 냉동해두면 나중에 다시 튀겨 바삭하게 즐길 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 감자
• 계란
• 닭
• 대파

이런 테마의 요리예요

• 야식
• 고칼로리
• 간편식
• 한식

레시피 영상이 1개 있어요

• 치킨도넛과 갈릭치즈소스 만들기 :: 치킨너겟 퍽퍽하지 않게 만드는법 :: Chicken Donuts with Chesse Garlic Sauce

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