치킨 크림 스튜 레시피

이 요리, 이런 요리예요

치킨 크림 스튜는 버섯과 닭고기를 화이트 와인과 생크림으로 부드럽게 끓여내는 오븐 요리예요. 오븐에서 조리하면 고기의 식감이 훨씬 부드러워져서 추운 날씨에 특히 잘 어울리는 메뉴예요. 재료 포인트는 레몬즙과 레몬 껍질을 더해 크림 요리 특유의 느끼함을 잡아주는 부분인데, 이 덕분에 진한 크림 소스인데도 산뜻하게 즐길 수 있어요. 닭고기는 소금과 후추로 밑간한 뒤 박력분을 살짝 묻혀 구우면 겉면이 노릇해지고 소스의 농도를 잡는 데도 도움이 돼요. 오븐이 없다면 약불에서 시간을 두고 뭉근하게 끓여도 비슷한 부드러움을 낼 수 있어요. 빵이나 파스타, 밥 어디에나 잘 어울려서 손님 초대 요리로 추천할 만한 메뉴예요. 파슬리나 로즈마리로 마무리하면 향긋함이 더해져요. 화이트와인이 없다면 생략하고 치킨육수만으로 끓여도 무난해요.

이런 재료가 필요해요

• 레몬
• 레몬즙
• 로즈마리
• 마늘

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 고단백
• 한식

레시피 영상이 1개 있어요

• 치킨크림스튜 보드랍고 맛 좋음요.

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