치즈등갈비 레시피

이 요리, 이런 요리예요

치즈등갈비는 부드럽게 삶은 등갈비를 매콤달콤한 양념에 조린 뒤 모짜렐라 치즈를 듬뿍 올려 완성하는 요리예요. 혼자 먹기엔 너무 아까울 만큼 푸짐해서 특별한 날 여럿이 함께 나눠 먹기 좋은 메뉴로 소개돼요. 재료 포인트는 등갈비를 초벌로 삶아 핏물과 잡내를 확실히 제거하는 부분인데, 이렇게 해야 양념이 잘 배고 잡내 없이 깔끔한 맛을 낼 수 있어요. 조림 양념은 물엿과 진간장, 황설탕, 고춧가루를 섞어 만들고 떡볶이떡을 함께 넣어 쫄깃한 식감도 더해요. 치즈는 늘어나는 맛이 포인트라 많이 넣을수록 그럴싸한 비주얼이 완성돼요. 특별한 날 가족이나 친구들과 나눠 먹을 메인 요리를 찾는 분들에게 추천할 만한 레시피예요. 남은 양념 국물에 밥을 볶아 먹으면 마지막까지 알뜰하게 즐길 수 있어요. 대파는 볶을 때와 고명용을 구분해 두껍기를 다르게 썰면 좋답니다.

이런 재료가 필요해요

• 고춧가루
• 대파
• 돼지고기
• 등갈비

이런 테마의 요리예요

• 혼밥
• 고칼로리
• 한식

레시피 영상이 1개 있어요

• 치즈가 내린다 샤라랄라~♪ 혼자 먹기 너~무 아까운 치즈등갈비

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

비슷한 레시피도 준비돼 있어요

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• 제육볶음
• 가지볶음
• 돼지갈비찜
• 두부조림
• 순두부찌개