돼지갈비찜 레시피

이 요리, 이런 요리예요

소갈비찜 못지않은 비주얼과 맛을 자랑하는 돼지갈비찜이에요. 돼지갈비를 무와 당근, 양파와 함께 진간장, 설탕, 맛술로 만든 양념에 조려내고 춘장이나 고구마, 카라멜을 더해 윤기 나는 색과 깊은 단짠 맛을 완성해요. 60년 경력의 노하우를 담아 짧은 시간에도 부드럽게 완성하는 비법과 갈비가 질겨지지 않게 하는 핵심 포인트까지 소개되는데, 핏물과 잡내를 미리 빼두는 손질 과정도 함께 챙기면 훨씬 깔끔한 맛을 낼 수 있어요. 화려한 비주얼 덕분에 명절이나 생일상 메인 요리로도 손색없고, 손님 초대 상차림에 자신 있게 올릴 수 있는 메뉴예요. 돼지갈비 대신 돼지등갈비로 대체해도 무난하고, 춘장이 없다면 캐러멜색소나 진간장을 더 넣어 색을 맞춰도 좋습니다.

이런 재료가 필요해요

• 대파
• 무
• 생강
• 설탕

이런 테마의 요리예요

• 아침식사
• 한끼식사
• 고칼로리
• 한식
• 국물요리
• 점심식사
• 저녁식사

레시피 영상이 3개 있어요

• 소갈비찜 부럽지 않다! 비주얼까지 완벽한 돼지갈비찜
• 제발 이렇게 만드세요!! 도합 60년 경력이 알려주는 돼지갈비찜 15분만에 끝내는 방법✨
• 돼지갈비찜 명절갈비찜 1가지를 모르면 갈비가 질겨요 ‼️

영상 3개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

비슷한 레시피도 준비돼 있어요

• 두부조림
• 가지볶음
• 잡채
• 오징어볶음
• 제육볶음
• 찜닭