치즈감자떡 레시피

이 요리, 이런 요리예요

치즈감자떡은 고소한 감자 반죽 속에 쭉쭉 늘어나는 모짜렐라 치즈를 채워 굽는 영양 간식이에요. 감자 특유의 담백한 맛과 치즈의 고소함이 만나 출출할 때 든든하게 먹기 좋은 메뉴예요. 재료 포인트는 감자전분과 찹쌀가루를 함께 써서 쫀득한 식감을 살리는 부분인데, 설탕을 살짝 더해 은은한 단맛도 함께 느낄 수 있어요. 곁들이는 소스는 간장과 물엿, 맛술을 넣어 만들면 짭짤달콤한 맛이 나서 김에 싸 먹어도 잘 어울려요. 반죽에 넣는 식용유는 반죽이 들러붙지 않게 손에 살짝 발라가며 작업하는 용도로도 쓸 수 있어요. 감자를 맛있게 먹는 새로운 방법을 찾는 분이나, 쫀득한 식감의 간식을 좋아하는 분들에게 추천할 만한 레시피예요. 반죽 농도가 너무 되면 물을 조금씩 더해가며 부드럽게 맞춰주는 게 좋답니다. 버터로 노릇하게 지지면 고소한 향이 한층 살아나요.

이런 재료가 필요해요

• 간장
• 감자
• 김
• 맛술

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 채식

레시피 영상이 1개 있어요

• 쭈~욱 늘어나는 치즈와 고소한 감자의 [치즈감자떡] 영양간식 감자요리! cheese potato pancake

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