천사채 계란만두 레시피

이 요리, 이런 요리예요

천사채 계란만두는 밀가루 만두피 대신 계란지단으로 감싸고, 당면 대신 천사채를 당면처럼 활용해 탄수화물을 크게 줄인 다이어트용 만두예요. 다진 양파와 파, 당근을 천사채와 함께 볶아 만두소를 만들면 아삭하면서도 쫄깃한 식감이 살아나고, 간장과 참기름, 후추로 간을 맞춰 일반 만두 못지않은 감칠맛을 낼 수 있어요. 얇게 부친 계란지단이 만두피 역할을 하기 때문에 밀가루 특유의 텁텁함 없이 부드럽고 담백하게 즐길 수 있는 것이 특징이에요. 겉모습은 일반 만두와 비슷하지만 실제로는 탄수화물 함량이 훨씬 낮아 부담 없이 여러 개를 먹을 수 있어요. 저탄수화물 식단을 챙기는 분, 만두는 먹고 싶은데 밀가루가 부담스러운 다이어터, 색다른 다이어트 간식을 찾는 분들에게 잘 어울려요. 천사채가 없다면 곤약면으로 대체해도 비슷한 식감을 낼 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 간장
• 계란
• 당면
• 소금

이런 테마의 요리예요

• 다이어트
• 저탄수화물

레시피 영상이 1개 있어요

• 천사채요리 계란만두 저탄수 살빠지는 당면만두 당면요리 계란요리 다이어트레시피#29

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