당근 계란 요리 레시피

이 요리, 이런 요리예요

당근과 계란으로 만드는 영양 가득한 새로운 요리예요. 채 썬 당근을 소금에 절였다가 표고버섯, 당면과 함께 볶고 계란을 더해 부드럽게 완성한 뒤 라이스페이퍼에 싸 먹는 방식이라 색다른 재미가 있어요. 간장과 굴소스로 은은하게 간을 맞추고 참기름으로 고소함을 살리면 채소만으로도 든든한 한 끼가 완성돼요. 가볍게 먹고 싶은 아침이나 보양식이 필요할 때 부담 없이 만들기 좋고, 도시락 반찬으로 싸가기도 좋아요. 표고버섯이 없다면 집에 있는 다른 버섯으로 대체해도 무방하고, 라이스페이퍼 대신 상추쌈으로 싸 먹어도 잘 어울려요. 대파와 마늘로 향을 낸 뒤 마지막에 볶아주면 향이 더 진해져요. 라이스페이퍼가 없다면 그냥 접시에 담아 반찬처럼 먹어도 괜찮고, 매콤한 맛을 원한다면 청양고추를 다져 넣어도 잘 어울려요. 남은 재료는 다음 날 볶음밥에 넣어도 좋아요.

이런 재료가 필요해요

• 간장
• 계란
• 굴소스
• 당근

이런 테마의 요리예요

• 보양식
• 간편식

레시피 영상이 1개 있어요

• 당근과 계란은 이렇게 드세요! 영양가득 새로운 당근 계란 요리 👍💯

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