참치밥 레시피

이 요리, 이런 요리예요

참치와 채소를 매콤달콤하게 볶아 밥에 올려 먹는 든든한 한 그릇 메뉴예요. 참치를 큼직하게 으깨 양파, 대파와 함께 볶은 뒤 고추장과 진간장, 올리고당으로 매콤달콤한 양념을 만들어 감칠맛을 살려요. 홍고추와 청고추를 더하면 알싸한 매운맛과 색감이 함께 살아나 훨씬 먹음직스러운 비주얼이 완성되고, 국물을 살짝 자작하게 남기면 밥에 비벼 먹기에도 잘 어울려요. 참기름과 통깨로 마무리하면 고소함까지 챙길 수 있어요. 다른 반찬 없이 밥 두 그릇을 순식간에 비우고 싶은 날이나 참치캔을 든든하게 활용하고 싶을 때, 매콤달콤한 한 그릇이 당길 때 특히 잘 어울려요. 올리고당이 없다면 물엿이나 꿀로 대체해도 비슷한 단맛을 낼 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 고추장
• 대파
• 맛술
• 양파

이런 테마의 요리예요

• 야식
• 한끼식사
• 고단백
• 한식

레시피 영상이 1개 있어요

• 참치는 이렇게 드세요, 다른 반찬 없이 밥 두그릇을 순식간에 해치울 수 있습니다

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