골뱅이무침 레시피

이 요리, 이런 요리예요

골뱅이무침은 통조림 골뱅이에 양파, 당근, 오이, 양배추, 대파 등 채소를 채 썰어 넣고 고추장 양념에 새콤달콤 매콤하게 무쳐내는 대표적인 술안주예요. 기호에 따라 북어채나 진미채, 황태채를 더하면 쫄깃한 식감과 감칠맛이 한층 풍부해지고, 매실청과 다진 생강을 넣으면 잡내 없이 깔끔한 맛을 낼 수 있어요. 삶은 소면을 곁들이면 양념에 비벼 먹는 재미가 더해져 한 끼 식사로도 손색없어요. 맥주 안주로도, 저녁 밥반찬으로도 두루 잘 어울리는 메뉴라 손님 초대 상차림에도 자주 오르고, 매콤한 맛을 좋아하는 분들에게 특히 인기가 많아요. 북어채가 없다면 진미채만 넣어도 충분히 맛을 낼 수 있고, 매운맛은 청양고추 양으로 조절하면 돼요.

이런 재료가 필요해요

• 골뱅이
• 고춧가루
• 고추장
• 당근

이런 테마의 요리예요

• 술안주
• 매운
• 한식
• 밑반찬
• 한끼식사
• 건강식
• 간편식
• 야식
• 면요리
• 고단백

레시피 영상이 6개 있어요

• 맥주 안주로 딱! 매콤새콤 골뱅이무침! ㅣ 백종원의 백종원 레시피
• 수미네반찬(골뱅이무침) - 새콤, 매콤, 달콤한 골뱅이무침 + 다진생강의 위력
• 집 나간 입맛이 돌아오는 맛입니다 ! #shorts
• 골뱅이무침 고춧가루 하나만 있으면 양념 끝
• 술을 부르는 매콤한 '골뱅이무침' 입니다. 소면과 함께 비벼먹으면 꿀맛!!

영상 6개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

비슷한 레시피도 준비돼 있어요

• 비빔국수
• 두부조림
• 오이무침
• 오징어볶음
• 쭈꾸미볶음
• 제육볶음