참치감자조림 레시피

이 요리, 이런 요리예요

매콤한 양념에 감자와 참치를 함께 조려내는 밥도둑 반찬이에요. 감자를 큼직하게 썰어 먼저 조리듯 익힌 뒤 참치를 더해 함께 졸이면 참치의 기름과 감칠맛이 감자에 고르게 배어들어요. 고추장을 듬뿍 넣고 재래된장을 살짝 더해 깊은 감칠맛을 살리며, 대파와 청양고추로 칼칼함과 향을 더하면 조림 하나만으로도 밥 한 그릇을 든든하게 비울 수 있고 물을 자작하게 잡아 졸이면 훨씬 진한 맛이 나요. 활용도 높은 감자만 있으면 다양한 반찬을 만들 수 있는데 그중에서도 매콤한 조림으로 색다르게 즐기고 싶을 때 특히 잘 어울려요. 감자는 도톰하게 썰어야 오래 조려도 부서지지 않아요. 재래된장이 없다면 일반 된장을 소량만 사용해도 비슷한 감칠맛을 낼 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 감자
• 고추장
• 대파
• 마늘

이런 테마의 요리예요

• 야식
• 매운
• 국물요리
• 한식

레시피 영상이 1개 있어요

• 💥매운감자조림에 참치1캔을 넣어보세요❗진심 밥도둑입니다💯

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

비슷한 레시피도 준비돼 있어요

• 감자조림
• 어묵볶음
• 김밥
• 닭볶음탕
• 두부조림
• 등갈비조림