참외김밥 레시피

이 요리, 이런 요리예요

맛없게 물러진 참외를 단무지 대신 새콤달콤하게 무쳐 김밥 속에 채워 넣는 아이디어 메뉴예요. 참외를 소금과 식초, 올리고당에 절여 아삭하고 새콤한 맛을 만든 뒤, 밥에 파와 당근, 청양고추를 다져 넣어 김밥 속을 훨씬 풍성하게 채워요. 참외 특유의 은은한 단맛이 김밥 전체의 맛을 한층 산뜻하게 만들어주는 것이 매력이고, 고춧가루와 참기름으로 무친 밥 양념이 감칠맛까지 더해주며 깻잎을 한 장씩 깔면 향긋함이 배가돼요. 맛없는 참외를 어떻게 처리할지 고민될 때나 도시락으로 색다른 김밥을 준비하고 싶을 때 특히 잘 어울려요. 절인 참외는 물기를 충분히 짜내야 김밥이 질척해지지 않아요. 참외가 없다면 오이나 무를 비슷하게 절여 대신 사용해도 괜찮아요.

이런 재료가 필요해요

• 고춧가루
• 당근
• 밥
• 소금

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 한식
• 간식

레시피 영상이 1개 있어요

• 맛없는 참외는 이렇게 만들어 보세요~!! 단무지 대신 김밥속에 넣으면 정말 맛있어요!!👍👍

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