찰밥 레시피

이 요리, 이런 요리예요

단호박과 두유, 찹쌀, 불린 콩과 팥 같은 잡곡을 함께 지어 고소하고 든든하게 즐기는 건강 찰밥이에요. 백미와 함께 지으면 너무 되직하지 않게 균형 잡힌 식감을 낼 수 있고, 두유를 넣으면 은은한 고소함과 부드러운 목 넘김이 더해져요. 정월대보름에 즐겨 먹는 나물 찰밥을 간편하게 대체할 수도 있고, 여러 잡곡이 골고루 들어가 씹을 때마다 서로 다른 식감을 느낄 수 있는 것도 매력이에요. 평소 소화가 잘되면서 포만감 있는 한 끼를 찾는 사람이나, 다이어트 중 흰쌀밥 대신 든든한 잡곡밥이 필요할 때 특히 추천할 만해요. 잡곡은 종류별로 불리는 시간이 다르니 딱딱한 잡곡은 미리 충분히 불려 넣어야 골고루 잘 익어요. 데친팥이 없다면 시판 삶은 팥으로 대체해도 무방해요.

이런 재료가 필요해요

• 단호박
• 데친팥
• 두유
• 들기름

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 다이어트
• 건강식
• 혼밥
• 한끼식사
• 전통음식
• 국물요리

레시피 영상이 2개 있어요

• 소화도 잘되고 살도빠지고 술술 넘어갑니다
• ✔고슬고슬한 찰밥 비법. 압력솥 찰밥해도 타지 않아요~! . 전기밥솥 찰밥. 잡곡밥. 팥밥. 대보름 찰밥

영상 2개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

비슷한 레시피도 준비돼 있어요

• 오곡밥
• 두부조림
• 보름밥
• 순두부찌개
• 달래장
• 미역무침