보름밥 레시피

이 요리, 이런 요리예요

정월대보름에 먹는 찰밥으로, 전기밥솥만 있으면 간단하게 지을 수 있는 잡곡밥이에요. 찹쌀과 콩, 팥, 수수 등 잡곡을 골고루 섞어 지으면 고소하고 든든한 밥이 완성되고, 팥은 미리 삶아 70퍼센트 정도만 익혀 넣어야 밥이 질어지지 않고 알맞게 완성돼요. 콩과 조, 수수는 전날 저녁부터 미리 불려두면 밥을 지을 때 훨씬 고르게 익어요. 명절 분위기를 내고 싶은 날이나 오곡밥으로 든든한 한 끼를 챙기고 싶은 분들께 추천드려요. 찹쌀 비율을 낮추고 멥쌀을 섞으면 질척임을 줄일 수 있어요. 밤과 대추를 고명처럼 올려 지으면 달큰한 맛과 함께 보기에도 더 근사해져요.

이런 재료가 필요해요

• 밤
• 소금
• 참기름
• 대추

이런 테마의 요리예요

• 한끼식사
• 전통음식
• 국물요리
• 야식

레시피 영상이 2개 있어요

• 간단한 정월대보름 밥, 전기밥솥으로 따라해보세요~ 찰밥 안질게 짓는법 , 잡곡밥, 오곡밥, 팥밥, 찰밥, 정월대보름
• 초간단 전기밥솥 정월대보름 보름밥

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