차돌박이 파스타 레시피

이 요리, 이런 요리예요

냉동실에 남은 차돌박이를 활용해 만드는 간단하면서도 든든한 한식풍 파스타예요. 차돌박이를 먼저 노릇하게 구워 기름을 낸 뒤 양파와 마늘을 볶고, 간장과 맛술, 굴소스로 만든 소스에 삶은 면을 넣어 볶듯이 비벼요. 크림이나 토마토 없이도 감칠맛 나는 짭조름한 파스타를 즐길 수 있는 것이 매력이고, 차돌박이에서 배어나온 기름이 소스에 자연스럽게 스며들어 별다른 재료 없이도 풍미가 훨씬 진해져요. 차돌된장찌개를 끓이고 남은 차돌박이를 알뜰하게 소진하고 싶을 때나 색다른 파스타를 빠르게 만들고 싶을 때 좋은 메뉴예요. 면수를 조금 남겨 소스와 함께 볶으면 훨씬 매끄럽게 어우러져요. 굴소스가 없다면 진간장과 설탕을 조금 더해 비슷한 감칠맛을 낼 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 간장
• 굴소스
• 마늘
• 맛술

이런 테마의 요리예요

• 면요리
• 고칼로리
• 점심식사
• 저녁식사
• 가족식사
• 간편식

레시피 영상이 1개 있어요

• 차돌박이 파스타 : 왠만한 파스타 맛집 뺨 후려칠 만큼 맛있는 초대박 레시퓌

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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