주먹밥 레시피

이 요리, 이런 요리예요

주먹밥은 밥에 다양한 속재료를 더해 동그랗거나 삼각으로 뭉쳐 한입에 먹기 좋게 만드는 대표적인 간편식이에요. 참치에 마요네즈와 청양고추를 섞어 넣고 겉면을 노릇하게 구우면 바삭한 식감이 더해진 야끼오니기리가 되고, 간 소고기를 간장과 설탕으로 볶아 계란과 체다치즈를 함께 넣으면 든든한 도시락용 주먹밥이 완성돼요. 스팸을 가운데 쏙 넣어 뭉치면 자를 때마다 황금빛 단면이 드러나 보기에도 예쁘고, 양배추와 당근, 계란, 햄을 다져 넣으면 채소까지 골고루 챙기는 가벼운 버전으로도 즐길 수 있어요. 밥을 뭉칠 때 손에 물을 살짝 묻히면 밥알이 들러붙지 않아 모양을 깔끔하게 잡을 수 있어요. 아침 식사 대용이나 나들이 도시락, 아이 간식으로 두루 활용하기 좋고, 속재료는 냉장고에 있는 재료로 자유롭게 응용해도 무방해요.