밥버거 레시피

이 요리, 이런 요리예요

밥버거는 밥을 패티처럼 튀기듯 구워 빵 대신 사용하는 든든한 한식 버거예요. 밥에 후리카케와 참기름을 섞고 계란과 튀김가루, 빵가루를 입혀 노릇하게 구우면 겉은 바삭하고 속은 든든한 밥까스가 완성돼요. 체다치즈와 계란프라이, 고기 패티를 올리고 양파와 토마토, 양배추 샐러드를 곁들이면 사 먹는 버거 못지않은 한 끼가 되고, 불고기나 스팸을 채워 넣어도 잘 어울려요. 밥에 소금과 참기름만 더해 계란옷을 입힌 뒤 체다치즈와 불고기를 채운 간단 버전도 있어서 상황에 맞게 골라 만들 수 있어요. 진밥으로 지어야 뭉쳤을 때 잘 부서지지 않고 굽는 동안 모양이 유지돼요. 빵이 부담스러운 날이나 김치를 넣어 매콤하게 응용하고 싶을 때 특히 만족스러운 메뉴이고, 아이들 간식으로도 무난해요.