제육잡채밥 레시피

이 요리, 이런 요리예요

제육잡채밥은 삼겹살과 당면을 함께 매콤하게 볶아 밥 위에 얹어 먹는 든든한 덮밥이에요. 당면은 간장과 설탕, 참기름으로 미리 밑간을 해두고, 삼겹살과 양파, 당근, 애호박, 대파, 고추를 큼직하게 썰어 다진 마늘과 맛술, 간장, 굴소스, 고추장, 고춧가루로 만든 양념소스에 함께 볶으면 잡채와 제육볶음을 한 번에 즐기는 듯한 맛이 나요. 당면이 쫄깃하게 양념을 머금고 삼겹살의 기름진 맛과 어우러져 밥과 함께 비벼 먹으면 한 그릇으로도 충분히 든든해요. 채소를 큼직하게 썰어 넣으면 씹는 맛이 살아나고, 그릇에 담기 전 대파를 조금 남겨 고명으로 올리면 향이 한층 살아나요. 특별한 반찬 없이도 만족스러운 한 끼가 필요할 때나 잡채와 볶음밥을 동시에 즐기고 싶을 때 추천할 만하고, 삼겹살 대신 목살이나 앞다리살로 바꿔도 잘 어울려요.

이런 재료가 필요해요

• 간장
• 고추
• 고추장
• 고춧가루

이런 테마의 요리예요

• 한끼식사
• 고단백
• 한식
• 간편식

레시피 영상이 1개 있어요

• 어머니께서 드셔 보시고 깜짝 놀란 충격적인 [제육잡채밥] 레시피ㅣ한 번 맛보면 이 맛을 잊지 못합니다

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