오징어동그랑땡 레시피

이 요리, 이런 요리예요

오징어가 톡톡 씹히는 재미를 더한 고소한 전이에요. 다진 돼지고기에 오징어를 잘게 다져 섞으면 씹는 식감이 훨씬 풍부해지고, 양파와 대파, 파프리카, 당근, 표고버섯을 잘게 썰어 더하면 색감과 은은한 단맛이 살아나요. 계란과 부침가루로 반죽을 묶어 동글납작하게 빚은 뒤 노릇하게 부치면 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 전이 완성돼요. 원당과 물엿을 살짝 더하면 은은한 단맛이 배어들어 아이들 입맛에도 잘 맞는 맛으로 완성할 수 있어요. 고기전에 변화를 주고 싶은 분이나 여러 채소와 오징어를 함께 넣어 영양을 챙기고 싶은 분께 추천해요. 표고버섯이 없다면 양송이버섯으로 대신해도 비슷한 식감을 낼 수 있고, 반죽을 냉장고에 잠시 두었다가 부치면 모양이 더 잘 잡히고 뭉치지 않아요.

이런 재료가 필요해요

• 계란
• 당근
• 대파
• 돼지고기

이런 테마의 요리예요

• 야식
• 간편식
• 한식

레시피 영상이 1개 있어요

• 오징어가 톡톡 씹히는게 누구나 좋아할 전! 오징어 동그랑땡

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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