오리쌈 레시피

이 요리, 이런 요리예요

냉장고 속 다양한 채소와 오리고기를 함께 싸 먹는 가벼운 쌈 요리, 오리쌈이에요. 알배추와 부추, 숙주, 양파, 고추 등 집에 있는 채소를 곁들이고 익힌 오리고기를 함께 싸 먹으며, 진간장과 맛술, 식초, 고춧가루, 다진마늘로 만든 새콤한 소스에 찍어 느끼함을 잡아주는 메뉴예요. 오리고기 특유의 기름진 맛을 아삭한 생채소와 함께 싸 먹으면 훨씬 산뜻하게 즐길 수 있고, 손님상에 올리기에도 정갈하고 보기 좋은 구성이에요. 여러 채소를 한 접시에 소복하게 담아내면 색감도 화사해져서 상차림이 한결 풍성해 보이는 것도 장점이에요. 가족 모임이나 손님 초대 자리에 어울리는 메뉴를 찾는 분께 추천드려요. 청양고추가 부담스럽다면 순한 고추로 대신해도 되고, 소스는 기호에 맞게 새콤함을 조절해도 무방해요.

이런 재료가 필요해요

• 고추
• 고춧가루
• 맛술
• 배추

이런 테마의 요리예요

• 가족식사
• 손님초대
• 한식

레시피 영상이 1개 있어요

• 알배추 쪄먹거나 쌈싸먹지 마세요! 가족과 손님들이 박수 칩니다, 너무 감사하네요

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• 잡채
• 배추찜
• 계란만두
• 김치만두
• 꼬막무침
• 밀푀유나베