옛날 떡볶이 레시피

이 요리, 이런 요리예요

밀키트보다 쉽게 만드는 추억의 옛날 떡볶이예요. 냄비에 물과 떡, 어묵을 넣고 고춧가루와 설탕, 간장, 고추장으로 만든 양념을 더해 끓이다가 전분물을 풀어 국물을 걸쭉하게 만들고 마지막에 대파를 넣어 마무리하는 간단한 조리 구성이에요. 감칠맛을 더해주는 조미료를 소량 사용해 옛날 분식집에서 먹던 맛을 재현한 것이 특징이고, 밀키트를 사지 않고도 집에 있는 재료만으로 익숙한 맛을 낼 수 있어요. 전분물을 끓는 국물에 조금씩 흘려 넣으면서 저어야 덩어리지지 않고 매끈하게 걸쭉한 국물을 만들 수 있는 것이 이 요리의 포인트예요. 어릴 적 먹던 떡볶이 맛이 그리운 분이나 간단하게 분식 메뉴를 챙기고 싶은 분께 추천드려요. 감자전분이 없다면 물전분 대신 밀가루물로 농도를 맞춰도 무방하고, 어묵은 취향에 맞는 종류로 자유롭게 바꿔 넣어도 잘 어울려요.

이런 재료가 필요해요

• 간장
• 감자전분
• 고추장
• 고춧가루

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 한끼식사
• 분식

레시피 영상이 1개 있어요

• [옛날 떡볶이] 15분만 투자하면 미친 맛의 옛날 떡볶이를 맛 볼 수 있습니다

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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