연어 아보카도 까나페 레시피

이 요리, 이런 요리예요

불을 거의 쓰지 않고도 근사하게 차려낼 수 있는 연어 아보카도 까나페예요. 버터를 발라 구운 바게트 위에 훈제연어와 후숙된 아보카도, 방울토마토와 파프리카를 올리고, 씨겨자와 꿀, 올리브오일, 와사비로 만든 새콤달콤하고 알싸한 소스를 곁들여 맛의 균형을 잡았어요. 다진 파슬리를 마지막에 뿌리면 색감도 화사해지고 향도 은은하게 살아나요. 바게트를 살짝 구워 버터와 설탕을 얇게 발라두면 달콤하고 바삭한 베이스가 되어 위에 올린 재료들과 조화를 이루고, 한입에 먹기 좋은 크기라 손님상에서 부담 없이 집어 먹을 수 있어요. 크리스마스나 손님 초대 자리에 어울리는 에피타이저를 찾는 분이나 특별한 날 상차림을 준비하는 분께 추천드려요. 씨겨자가 없다면 일반 홀그레인 머스타드로 대신해도 되고, 아보카도가 덜 익었다면 실온에 하루 정도 두었다가 사용하면 돼요.

이런 재료가 필요해요

• 꿀
• 바게트
• 방울토마토
• 소금

이런 테마의 요리예요

• 핑거푸드
• 채식
• 퓨전

레시피 영상이 1개 있어요

• 연어아보카도 까나페 / 마카롱여사

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