에그타르트 레시피

이 요리, 이런 요리예요

겉은 바삭하고 속은 촉촉한 필링이 어우러지는 에그타르트예요. 우유를 베이스로 한 필링에 계란과 설탕, 바닐라빈 향을 더해 부드러운 맛을 내고, 타르트지에 필링을 부어 구워내면 겉면은 살짝 그을리듯 노릇해지고 속은 커스터드처럼 부드럽게 완성돼요. 도우와 필링을 미리 준비해두면 에어프라이어나 오븐에 굽기만 하면 되어 베이킹이 익숙하지 않은 분도 어렵지 않게 만들 수 있고, 100% 우유로 만든 필링이라 아이들 간식으로 챙겨주기에도 마음이 놓여요. 홈카페 디저트나 손님 접대용 간식으로 좋고, 따뜻할 때 하나만 먹어도 든든한 포만감을 줘요. 바닐라빈이 없다면 바닐라익스트랙을 소량 넣어도 비슷한 향을 낼 수 있고, 럼이 부담스럽다면 생략해도 필링의 부드러운 맛은 그대로 살릴 수 있어요.