어묵튀김 레시피

이 요리, 이런 요리예요

어묵튀김은 어묵에 묵은지와 참치를 채워 넣고 튀김옷을 입혀 바삭하게 튀겨내는 색다른 안주 메뉴예요. 계란과 빵가루로 튀김옷을 입히면 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 대비가 생기고, 묵은지의 새콤한 맛과 참치의 고소한 감칠맛이 어묵 안에서 어우러져 평범한 어묵튀김과는 다른 깊은 풍미를 내는 것이 특징이에요. 청양고추와 홍고추를 다져 넣으면 알싸한 매콤함이 더해지고, 깻잎을 함께 넣으면 향긋함까지 챙길 수 있어요. 마요네즈를 곁들이면 크리미한 맛이 더해져 자꾸 손이 가는 술안주가 완성돼요. 맥주 안주가 필요한 날이나 손님 초대 파티 음식으로 색다르게 준비하고 싶을 때 추천할 만해요. 묵은지가 없다면 김치를 잘게 다져 물기를 꼭 짜서 사용해도 비슷한 맛을 낼 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 식용유
• 어묵
• 계란
• 깻잎

이런 테마의 요리예요

• 야식
• 술안주
• 간편식
• 한식
• 한끼식사
• 저칼로리
• 파티음식
• 전통음식
• 국물요리

레시피 영상이 2개 있어요

• 초간단 맥주안주!어묵튀김 레시피 Easy fried fish cake recipe
• 어묵을 이렇게 했더니 한 번 먹으면 멈출 수가 없습니다.

영상 2개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

비슷한 레시피도 준비돼 있어요

• 김밥
• 감자조림
• 부추전
• 어묵전
• 깻잎전
• 꼬마김밥