어묵전 레시피

이 요리, 이런 요리예요

어묵전은 계란과 부침가루를 입힌 어묵을 노릇하게 부쳐내는 간단하면서도 맛있는 전 요리예요. 대파와 양파, 당근, 깻잎을 잘게 썰어 반죽에 섞으면 색감과 향이 더해져 심심하지 않은 맛을 낼 수 있어요. 청양고추와 홍고추로 매콤함을 살짝 얹고 설탕과 식초를 섞은 초간장을 곁들이면 느끼함 없이 산뜻하게 즐길 수 있어요. 빵가루를 살짝 입혀 튀기듯 부치면 겉은 더 바삭하고 속은 부드러운 식감이 완성돼요. 비싼 재료 없이도 냉장고에 있는 어묵만으로 물개박수 받을 만큼 맛있는 전을 만들 수 있다는 점이 이 요리의 매력이고, 야식이나 술안주로도 손색없이 어울려요. 오분 안에 완성되는 만큼 반찬이 급하게 필요한 날 빠르게 만들기 좋고, 마요네즈를 곁들여도 잘 어울려요.

이런 재료가 필요해요

• 계란
• 빵가루
• 식용유
• 어묵

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 한끼식사
• 고단백
• 야식
• 전통음식

레시피 영상이 2개 있어요

• 어묵에 계란을 더하면 놀라운 일이 일어납니다! 💢5분 완성!
• 💢비싼재료필요❌어묵으로 물개박수 받는 ✔어묵전3가지 부쳐보세요💯

영상 2개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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• 깻잎전
• 동그랑땡
• 양배추 요리
• 감자조림
• 부추전
• 애호박전