어묵듬뿍라면 레시피

이 요리, 이런 요리예요

어묵듬뿍라면은 시판 라면에 어묵을 듬뿍 넣어 해물맛을 한층 살린 야식 메뉴예요. 청양고추로 칼칼한 매운맛을 더하고 콩나물을 넣어 아삭한 식감과 시원한 국물맛을 살리는 것이 특징이에요. 대파와 국간장을 더해 라면 특유의 인공적인 맛을 눌러주고 좀 더 자연스러운 감칠맛을 끌어올릴 수 있어요. 어묵을 넉넉히 넣으면 라면 한 봉지만으로도 훨씬 든든하고 포만감 있는 한 끼가 완성되고, 마라소스를 살짝 더하면 얼큰하면서도 색다른 매운맛을 즐길 수 있어요. 출출한 밤 라면이 당기지만 조금 더 든든하게 챙겨 먹고 싶을 때, 혹은 냉장고에 어묵이 남아 처리가 필요할 때 만들기 좋은 메뉴예요. 콩나물이 없다면 숙주로 대체해도 비슷한 아삭함을 낼 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 국 간장
• 대파
• 어묵
• 청양고추

이런 테마의 요리예요

• 야식
• 면요리
• 고칼로리

레시피 영상이 1개 있어요

• 어묵듬뿍라면! 해물맛 라면 더 맛있게 즐기는 법 (Feat. 마라소스)

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• 어묵볶음
• 어묵탕
• 콩나물볶음
• 갈치조림
• 곱창라면
• 김칫국