양파덮밥 레시피

이 요리, 이런 요리예요

양파덮밥은 얇게 채 썬 양파를 계란과 함께 달콤짭짤한 소스에 익혀 따뜻한 밥 위에 얹어 먹는 일본식 한 그릇 요리예요. 간장과 설탕, 맛술, 쯔유로 만든 국물에 양파를 끓여 부드럽게 익힌 뒤 계란물을 반숙으로 덮으면 규동과 비슷한 부드러운 식감이 완성돼요. 버터를 살짝 더하면 고소한 풍미가 배가되고, 쪽파와 김을 고명으로 올리면 향과 색이 한층 살아나요. 반찬 없이도 한 그릇으로 든든하게 배를 채울 수 있어 반찬이 마땅치 않은 날 저녁 메뉴로 유용하고, 자취생이나 바쁜 직장인이 빠르게 준비하기에도 좋은 메뉴예요. 쯔유가 없다면 간장과 설탕, 물을 섞어 비슷한 맛을 낼 수 있고, 계란은 완전히 익히지 않고 반숙 상태로 덮어야 더 부드러운 식감을 즐길 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 밥
• 양파
• 쪽파
• 간장

이런 테마의 요리예요

• 한끼식사
• 간편식
• 덮밥요리
• 한식

레시피 영상이 2개 있어요

• 초간단 백종원 양파덮밥!반찬 없을때 한끼 식사로 굿!
• 양파를 이렇게? 초간단 양파덮밥 맛있어서 놀람

영상 2개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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