비빔밥 레시피

이 요리, 이런 요리예요

비빔밥은 밥 위에 여러 나물과 채소를 올려 고추장에 슥슥 비벼 먹는 대표적인 한식 한 끼 메뉴예요. 애호박과 콩나물, 무, 당근, 표고버섯 등을 따로 볶거나 한꺼번에 익혀 나물을 준비하고, 계란후라이와 참기름, 통깨를 올려 마무리하면 색깔도 화려하고 영양 균형도 좋은 밥이 완성돼요. 전자레인지만으로 나물을 익혀 5분 만에 완성하는 초간단 방법부터, 여러 채소를 한 냄비에 넣고 한 번에 익혀 시간을 줄이는 방법까지 바쁠 때도 부담 없이 만들 수 있는 다양한 방식이 있어요. 냉장고 속 자투리 채소를 정리하고 싶을 때나 간단하지만 든든한 한 끼가 필요할 때 만들어보기 좋고, 유부나 참치, 고기를 더하면 더 든든한 한 끼로 즐길 수 있어요. 나물이 없어도 채 썬 생채소를 살짝 볶기만 하면 충분히 맛있는 비빔밥을 만들 수 있어요.