양파계란볶음 레시피

이 요리, 이런 요리예요

양파계란볶음은 5분 안에 뚝딱 완성되는 초간단 반찬으로, 채 썬 양파를 진간장에 달달하게 볶다가 계란을 풀어 넣어 부드럽게 익히는 요리예요. 대파를 함께 넣어 향을 살리고 맛술과 설탕으로 단맛과 감칠맛의 균형을 맞춘 뒤, 참기름과 후추로 마무리하면 고소한 향이 확 살아나요. 계란을 넣고 너무 오래 젓지 않아야 몽글몽글한 스크램블 식감이 살아 있어 밥과 비벼 먹기에도 알맞아요. 반찬이 하나도 없어 급하게 한 끼를 준비해야 할 때, 혹은 재료가 마땅치 않은 날 냉장고에 있는 계란과 양파만으로 빠르게 만들 수 있는 메뉴예요. 자취생이나 요리 초보자도 실패 없이 만들 수 있고, 도시락 반찬으로 싸기에도 무난해요. 진간장이 없다면 국간장으로 대체해도 되고, 설탕 대신 올리고당을 써도 비슷한 단맛을 낼 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 계란
• 양파
• 진간장
• 대파

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 한식

레시피 영상이 2개 있어요

• 5분이면 완성! 누구나 만드는 쉽고 빠른 #양파계란볶음 심방골주부
• 더 이상 양파볶음 그냥 먺지마세요, 계란을 부었더니 순식간에 맛있는 요리가 완성됩니다! 많이 배우네요

영상 2개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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