양파감자전 레시피

이 요리, 이런 요리예요

양파감자전은 채 썬 양파와 감자, 당근을 부침가루 반죽에 섞어 부쳐내는 바삭한 전이에요. 감자의 전분기가 반죽을 자연스럽게 뭉쳐주기 때문에 부침가루를 많이 넣지 않아도 재료들이 잘 붙어 뒤집기 쉽고, 청양고추와 홍청양고추를 더해 매콤한 감칠맛을 살리는 것이 특징이에요. 식초와 설탕을 살짝 더한 양념장을 곁들이면 느끼함 없이 산뜻하게 즐길 수 있어요. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감이 매력적이라 비 오는 날 막걸리 안주로도 잘 어울리고, 야식이 당길 때 간단히 부쳐 먹기에도 알맞아요. 감자와 양파가 남았을 때 냉장고 파먹기 메뉴로도 손색없어요. 당근이 없다면 생략해도 되고, 매운맛이 부담스럽다면 청양고추 대신 피망을 넣어 아이들도 먹기 좋게 만들 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 감자
• 당근
• 부침가루
• 설탕

이런 테마의 요리예요

• 야식
• 한끼식사
• 간편식

레시피 영상이 1개 있어요

• 양파와 감자가 있다면 이렇게 만들어보세요! 모두의 입맛 사로잡습니다 !

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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