양배추 비빔장 레시피

이 요리, 이런 요리예요

양배추와 스팸 한 캔만 있으면 완성되는 밥도둑 비빔장이에요. 양배추를 손톱 크기로 썰어 소금과 설탕에 살짝 절인 뒤 물기를 짜내고, 스팸을 노릇하게 구워 함께 볶다가 고추장과 간장, 물엿, 고춧가루로 만든 양념을 더해 볶아요. 씹을수록 달큰한 양배추와 짭짤한 스팸의 감칠맛에 참기름 한 바퀴를 더하면 그대로 밥에 비벼 먹기 좋은 반찬이 완성돼요. 양파와 대파, 청양고추로 매콤한 향을 살리면 느끼함 없이 계속 손이 가는 맛이 되고, 감자를 잘게 썰어 함께 볶으면 씹는 맛과 포만감이 더해져요. 도시락 반찬이나 피크닉 메뉴로도 손색없고, 밥 두 공기가 순식간에 사라지는 든든한 밑반찬이에요. 스팸이 없다면 햄이나 소시지로 대체해도 잘 어울려요.

이런 재료가 필요해요

• 간장
• 감자
• 계란
• 고추장

이런 테마의 요리예요

• 밑반찬
• 한식
• 피크닉

레시피 영상이 1개 있어요

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