애호박참치고추장찌개 레시피

이 요리, 이런 요리예요

애호박참치고추장찌개는 특별한 비법 없이도 실패 없이 끓일 수 있는 간단한 찌개예요. 애호박과 양파, 감자를 큼직하게 썰어 냄비에 담고 고추장과 된장, 고춧가루, 양조간장으로 만든 양념을 넣어 끓이다가 참치를 더하면 감칠맛이 확 살아나요. 참치의 기름진 감칠맛과 애호박의 은은한 단맛, 고추장의 칼칼함이 조화를 이루는 것이 이 요리의 매력이에요. 냉장고 속 자투리 채소를 활용하기도 좋고, 재료만 있으면 십 분 안에 완성할 수 있어 바쁜 평일 저녁에 특히 유용한 메뉴예요. 참치가 없다면 돼지고기나 소고기로 대체해도 잘 어울리고, 매운맛을 줄이고 싶다면 고춧가루 양을 줄이면 돼요. 물의 양은 원하는 농도에 맞춰 조절하면 돼요.

이런 재료가 필요해요

• 감자
• 고추장
• 고춧가루
• 된장

이런 테마의 요리예요

• 국물요리
• 한식

레시피 영상이 1개 있어요

• 너무 간단해서 비법도 없습니다! [애호박참치고추장찌개] 끝내주는 맛~ Zucchini tuna and chili paste stew

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