애호박 된장 짜글이 레시피

이 요리, 이런 요리예요

애호박 된장 짜글이는 소고기와 채소를 넣고 자작하게 졸여 밥을 비벼 먹기 좋은 걸쭉한 찌개예요. 애호박과 감자, 양파, 청양고추, 홍고추를 큼직하게 썰어 소고기와 함께 끓이다가 된장과 고추장, 참치액, 고춧가루로 얼큰하고 구수한 맛을 동시에 잡아주는 것이 특징이에요. 참기름으로 마무리하면 고소한 향이 살아나서 국물까지 남김없이 비벼 먹게 되는 맛이에요. 밥솥까지 비운다는 표현이 나올 만큼 밥반찬으로 인기가 좋고, 든든한 한 끼가 필요한 점심이나 저녁 메뉴로 잘 어울려요. 소고기 대신 돼지고기 앞다리살을 사용해도 비슷하게 맛있고, 매운맛을 줄이고 싶다면 청양고추 개수를 줄이거나 홍고추만 사용해도 괜찮아요. 뚝배기에 끓이면 오래도록 따뜻하게 즐길 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 감자
• 고추장
• 고춧가루
• 대파

이런 테마의 요리예요

• 점심식사
• 저녁식사
• 한식
• 국물요리

레시피 영상이 1개 있어요

• 밥솥 구멍 내는 짜글이 레시피! 🥘당장 써먹으세요! / 애호박 된장 짜글이

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• 두부조림
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