애호박부침개 레시피

이 요리, 이런 요리예요

애호박부침개는 건새우와 청양고추, 홍고추를 넉넉히 넣어 바삭하게 부쳐내는 술안주용 부침개예요. 부침가루와 빵가루를 함께 섞어 반죽하면 겉면이 한층 바삭해지고, 맛술로 반죽에 향을 더하면 잡내 없이 깔끔한 맛이 나요. 계란물을 얹어 부치거나 치즈를 올려 부치면 더 든든한 한 끼로도 즐길 수 있어요. 입속에서 바사삭 부서지는 식감이 매력이라 막걸리나 맥주 안주로 특히 잘 어울리고, 비 오는 날 생각나는 대표 메뉴 중 하나예요. 빵가루가 없다면 부침가루만으로 부쳐도 되고, 치즈가 없다면 생략해도 충분히 맛있어요. 튀기듯 기름을 넉넉히 둘러 부쳐야 바삭한 식감이 오래 유지되고, 뜨거울 때 바로 잘라 먹어야 가장 바삭하며 식으면 살짝 데워 먹는 것을 추천해요.

이런 재료가 필요해요

• 부침가루
• 소금
• 애호박
• 계란

이런 테마의 요리예요

• 야식
• 한식
• 간편식
• 한끼식사
• 채식

레시피 영상이 2개 있어요

• 입속에서 바사삭 부서지는 애호박부침개는 이렇게 만듭니다!
• 채썬 애호박에 계란을 더해보세요, 온 가족이 칭찬하는 맛있는 요리가 완성됩니다

영상 2개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

비슷한 레시피도 준비돼 있어요

• 애호박전
• 깻잎전
• 동그랑땡
• 부추전
• 순두부찌개
• 전