애호박계란볶음 레시피

애호박계란볶음 요리 이미지

이 요리, 이런 요리예요

애호박계란볶음은 애호박과 계란을 두 가지 방식으로 즐길 수 있게 소개된 간단 반찬이에요. 한 가지는 다진마늘과 파, 참치액으로 슴슴하게 볶는 방식이고, 다른 한 가지는 양파와 굴소스를 더해 감칠맛을 강조하는 방식으로, 취향에 따라 골라 만들 수 있는 것이 특징이에요. 밥새우나 건새우를 더한 뒤 전분가루를 살짝 입히고 진간장과 식초, 고춧가루로 만든 초간장에 찍어 먹는 방식으로도 즐길 수 있어요. 재료가 단순해서 바쁜 아침이나 야식으로 빠르게 챙겨 먹기 좋은 메뉴예요. 굴소스가 없다면 간장으로 대체해도 되고, 건새우가 없다면 생략하고 계란과 애호박만으로도 충분히 고소한 맛을 낼 수 있어요. 참기름과 깨를 마지막에 더하면 향이 한층 살아나요.

이런 재료가 필요해요

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이런 테마의 요리예요

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