애호박감자짜글이 레시피

이 요리, 이런 요리예요

애호박감자짜글이는 애호박과 감자를 함께 넣고 자작하게 끓여 밥을 비벼 먹기 좋은 걸쭉한 찌개예요. 애호박과 감자, 두부, 양파를 큼직하게 썰어 대파와 홍청양고추를 더한 뒤 고추장과 고춧가루, 국간장, 참치액으로 얼큰하게 양념하고 멸치와 다시마로 낸 육수에 끓이면 깊고 진한 국물이 완성돼요. 살캉하게 씹히는 애호박과 포슬포슬한 감자의 대비가 이 요리의 매력이에요. 밥 두 공기가 순식간에 사라진다는 말이 나올 만큼 밥도둑 메뉴로 인기가 많고, 든든한 저녁 한 끼나 야식으로도 잘 어울려요. 두부가 없다면 생략해도 되고, 국간장이 없다면 양조간장으로 색과 간을 맞춰도 괜찮아요. 뚝배기에 보글보글 끓여 내면 더 맛있게 즐길 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 감자
• 고추장
• 고춧가루
• 국 간장

이런 테마의 요리예요

• 야식
• 한끼식사

레시피 영상이 1개 있어요

• 애호박이 있다면 이렇게 만들어보세요! 놀라운 맛입니다 !

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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